रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने के लिए खाये ये सब्जी, कानपुर के शाकभाजी डॉ. राजीव ने कहा

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने के लिए खाये ये सब्जी, कानपुर के शाकभाजी डॉ. राजीव ने कहा

कोरोना वायरस से बचाव को इम्युनिटी (रोग प्रतिरोधक क्षमता) बढ़ाने में भिंड़ी भी मददगार हो सकती है। दरअसल, चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिक विश्वविद्यालय कानपुर के शाकभाजी अनुभाग के डॉ. राजीव का कहना है कि भिंडी भी विटामिन सी का उत्तम स्रोत है।
विटामिन सी जल में घुलनशील होता है और यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ता है। इसके अतिरिक्त भिंडी में प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे तत्व भी भरपूर मात्रा में मिलते हैं। उन्होंने बताया कि भिंडी में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। यह सेहत के लिए फायदेमंद होती है। अल्सर व मधुमेह रोग में  भिंडी का सेवन फायदेमंद है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होता है। इससे यह गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करता है। उन्होंने बताया कि भिंडी में लेक्टिन प्रोटीन होता है जो कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है।