घर पर आसानी से बनाएं मखाना चिक्की, जाने रेसिपी

घर पर आसानी से बनाएं मखाना चिक्की, जाने रेसिपी

आवश्यक सामग्री
200 ग्राम मखाना
500 ग्राम घी
3 कप चीनी
1 टीस्पून दूध
चुटकीभर इलायची पाउडर
एक कड़ाही
एक पैन
पानी जरूरत के अनुसार

विधि
- सबसे पहले मखाने को छोटे-छोटे टुकड़ो मे काट लें, मीडियम आंच में एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें।
- अब इसमें कटे हुए मखाना डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लें और एक प्लेट में निकाल लें।
- अब दूसरी ओर पैन में पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बनाएं, इसमें एक चम्मच दूध डालें जिससे चीनी की गंदगी साफ हो जाएगी।

- आखिरी में चाशनी में इलायची पाउडर मिलाएं, चाशनी के गाढ़ा होने पर इसमें भूने हुए मखाना डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

- अब इस मिश्रण को घी लगी हुई थाली में फैला कर जमा दें, जम जाने के बाद इसे चिक्की के आकार में काटें और खाएं।