हलवे को बहुत ही कम समय व सामग्री में घर पर ही बनाए

हलवे को बहुत ही कम समय व सामग्री में घर पर ही बनाए

सर्दियों के मौसम में गुड़ व आटा का हलवा खाते हैं तो आप सर्दी व खांसी से बच जाते हैं. वहीं अगर आपको बुखार या खांसी है तब भी आप यह हलवा खा सकती हैं. इस हलवे को बहुत ही कम समय व सामग्री में घर पर ही बनाया जा सकता है. तो चलिए जानते हैं कि आप यह हलवा घर में कैसे बना सकती हैं.

आवश्यक सामग्री

¼ कप घी
1 कप आटा
½ कप गुड़
इलाइची पाउडर
10-15 रेसे केसर
बादाम
काजू पिस्ता बारीक कटे हुए

बनाने की विधि :सबसे पहले एक पैन लें व उसमें घी गरम करें.अब पैन में आटा डालें व आटे को घी में खूब भूनें. जबतक आटा थोड़ा सुनहरा न हो जाए तब तक उसे भूनें. इससे आटा पैन में चिपकेगा नहीं.इसके बाद 2 कप पानी में कुछ देर के लिए गुड़ को भिगो दें. जब गुड़ पानी में पिघल जाए तो उस पानी को आटे में डालें.इसके बाद मिलावट में इलाइची पाउडर, केसर डालें व उसे अच्छी तरह से मिक्स करें.इसे तब तक पकाएं जब तक यह मिलावट थिक न हो जाए.अब हलवे को ड्राय फ्रूट्स से गार्निश करें व गरम-गरम खाने के लिए परोसें.आप इस हलवे को 3 से 4 दिन तक फ्रिज में रख कर प्रीहीट करके भी खा सकते हैं.